Fahéjas-almás kenyér Trollhidáról

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 2 egész tojás, 1 kávéskanál őrölt fahéj, 1 evőkanál citromlé, 5 dkg reszelt csokoládé, 5 dkg mazsola, fél kefir, 2 kisebb alma reszelve, 4 dkg olvasztott margarin, 10 dkg cukor, fél csomag sütőpor

Elkészítés: A tojásokat elkeverjük a cukorral, hozzáadjuk a fahéjat, a citromlevet, a reszelt csokoládét és a reszelt
almát. Hozzáadjuk a kefirt, majd apránként a lisztet, amihez előzőleg belekevertük a mazsolát és fél csomag sütőport. Végül az olvasztott vajat is hozzáadjuk. Egy püspökkenyér formát vajjal kikenünk és liszttel megszórjuk, majd a masszát beleöntjük. Tűpróbáig közepes lángon sütjük.

Elvarázsolt medvehagymás pogácsa

Hozzávalók: 40 dkg liszt, 2 tojás, 1,5 dl tej, 3 dkg élesztő, 1 kefir, 1 kávéskanál só, csipetnyi cukor, 25 dkg margarin, 20 dkg medvehagyma

Elkészítés: A langyos tejbe (cukorral) belemorzsoljuk az élesztőt és kovászt készítünk. Közben a liszthez hozzáadjuk a margarint, a kefirt, az apóra vágott medvehagyma-leveleket, az egyik tojást és a kovászt. Összegyúrjuk és háromszor félórás szünetekkel kinyújtjuk és hajtogatjuk. Végül pogácsákat szaggatunk a tésztából, a tetejét megkenjük tojássárgájával.